为促进高质量充分就业，进一步完善就业服务、深化产教融合，11月27日，由学工部主办、食品科学学院承办的“职等你来——就业驿站研学活动”走进福建麦壳里食品科技有限公司。本次活动以“科技赋能传统食养”为核心，打破课堂与职场的壁垒，让学子在沉浸式体验中触摸行业脉搏，实现职业理想与现实需求的双向衔接。
在“初识麦壳里”环节，通过观摩，同学们熟悉了食品从生产到销售的全链条环节。企业品牌顾问墨城老师讲解了现代食品科技与传统食养文化相融合的创新理念与发展路径，介绍“从茶点识福州”等多款系列产品的开发过程。他建议同学们在大学既要学好专业“硬知识”，也要注重“软技能”的培育，全面提升自己的就业竞争力。
如果说理念分享打开了视野，那么“食养深体验”环节则让学子们在味觉体验中深化认知。学子们边品鉴边记录，在酸甜咸鲜的味觉体验中，不仅感受到地道食材的本真风味，更直观理解了“药食同源”理念在现代食品研发中的创新应用——原来传统养生智慧可以通过科技手段，转化为符合年轻消费群体需求的时尚产品，还对“药食同源”在现代食品研发中的创新应用有了深入理解。
品鉴结束后，“智享食养悟”交流环节将现场气氛推向高潮。同学们踊跃发言，就传统食养产品的现代化转型、年轻消费市场开拓等议题与企业研发团队展开热烈讨论，思维的碰撞让同学们对食品行业的职业多样性有了更全面的认识。
不少同学表示，通过本次活动，不仅清晰掌握了食品加工的完整工艺流程，更对行业发展前景和职业发展路径有了明确认知。此次研学活动搭建起“高校与企业、学子与行业”的沟通桥梁，通过“看流程、听理念、尝产品、深交流”的立体体验模式，让学子们跳出课本认知行业。活动不仅深化了他们对食品科技创新与传统食养文化融合发展的理解，更帮助其明晰职业发展方向，为培养贴近社会需求、兼具专业素养、文化涵养与创新思维的食品行业人才奠定了坚实基础。