为严格落实校园食堂安全生产工作要求，进一步筑牢消防安全防线，强化应急处置能力，4月27日，后勤管理处联合保卫处，在仓山校区西门广场北侧，组织开展食堂从业人员消防实操专项演练。后勤管理处副处长刘键政，保卫处消防科科长徐清锋，以及四个校区饮食管理部门相关人员、各食堂经理、员工代表等100余人参加演练活动。
演练现场，徐清锋结合食堂用火用电频繁、可燃物集中的火灾风险特点，清晰讲解了灭火器适用范围、操作规范及消防安全注意事项，并通过现场实操示范，逐一拆解灭火器“提、拔、握、压”操作流程，细致传授初期火灾扑救与应急逃生技巧，让参训人员快速掌握消防实操核心要点。
现场授课
在随后的实操演练环节，全体参训人员逐一上手操作，全程体验灭火器使用流程，消防科全程现场督导，针对操作不规范、要领掌握不到位等问题逐一纠正指导，确保每位参训人员熟练操作消防器材，切实做到懂原理、会操作、能处置。
实操演练
此次专项演练活动，立足食堂消防安全工作实际，针对性强、实操性突出，是后勤管理处进一步压实校园食堂安全生产责任的具体实践，有效强化了食堂从业人员消防安全红线意识与责任意识，提升了突发火情应急处置能力，夯实了食堂消防安全基础。
下一步，后勤管理处将以此次演练为契机，进一步牢固树立“安全第一、预防为主、安全生产”理念，推动食堂消防培训演练常态化、制度化，持续健全消防安全管理机制，层层压实安全责任，全力筑牢校园消防安全屏障，为建设平安校园、营造安全育人环境提供坚实后勤保障。
